Clik here to view.
Makaron razowy z cukinią
Danie lekkie i bardzo koperkowe. Z makaronem, czyli ulubione. Z razowym, czyli trochę zdrowiej. Składniki: makaron razowy 200g średnia cebula mała cukinia pomidor dużo koperku! sól, pieprz ziołowy...
View ArticleClik here to view.
Ratatouille – warzywne ragoût z Nicei
Zazwyczaj jestem za spolszczonymi nazwami. Ale lubię też słowa ładne, tak graficznie, a tę konkurencję ratatouille zdecydowanie wygrywa z ratatujem. Więc będzie ratatouille, a nie ratatuj. Słyszałam o...
View ArticleClik here to view.
Ciabatta ze smażonym bakłażanem i cukinią
To moja stambułowska kanapka – podobną dostałam z cudownego W Hotelu na drogę powrotną do Polski z okazji tego, że ustalenie wegańskich dań w samolotach okazało się trudniejsze niż mogłoby się wydawać....
View ArticleClik here to view.
Sałatka z kuskusem, grillowaną cukinią, szparagami i pieczoną papryką
Zaczyna się sezon na lekkie obiady – prezentowane dziś danie nada się na taki lekki obiadek doskonale. Sałatkę prezentował Jamie Oliver, ja oglądając jego program na szybko nakreśliłam co, by później...
View ArticleClik here to view.
Kwiaty cukinii smażone w cieście i sałatka z cukinii
Posiadanie działki pozwoliło mi ich w końcu skosztować! Podobno można takie kwiaty dostać i w zwykłej sprzedaży, raczej na wszelkiej maści targach niż sklepach, można o nie podpytać hodowców, którzy...
View ArticleClik here to view.
Placki z cukinii i marchewki
To kolejny klasyk, którego przyszło mi spróbować zadziwiająco późno. Te placki to dobra alternatywa dla słodkich penkejków, a przy tym alternatywa w pełni wegańska. Najlepiej smakuje w towarzystwie...
View ArticleClik here to view.
Falafele czyli kotlety z ciecierzycy, podane z pitą i sosem...
To chyba jedna z najlepszych wegańskich potraw! Falafele to moja miłość od drugiego zjedzenia. Pierwsze było bez efektu, bo falafele były wtedy zimne i podane bez dodatków. Możecie zejść swoje kotlety...
View ArticleClik here to view.
Wegański grill: szaszłyki z kotletami sojowymi i bakłażan w marynacie...
Pogoda jeszcze niespodziewanie dopisuje. Macie możliwość zrobienia grilla? Korzystajcie! Za motyw przewodni obierzcie marynaty. A jeśli macie ochotę nieco odmienić klasycznie wegańskie szaszłyki z...
View ArticleClik here to view.
Soczewica z warzywami w sosie orzechowym
Lubicie dania jednogarnkowe? To doskonała opcja na danie na wynos i na mniej zmywania. A ten eintopf udowadnia, że gotowanie warzyw strączkowych nie jest ani uciążliwe, ani długie. 20 minut duszenia...
View Article